【レシピ】ミルクセーキ
ミルクセーキといえば缶ジュースですか？
手作りのミルクセーキを飲んだことがない人が最近わりと多いのではないかと思います。
カフェにももっと置いたらいいのにと思います。
フレンチトーストを作る工程と全く同じなので、そのままフレンチトーストができちゃいます。
【レシピ】フレンチトースト
昔は九州の喫茶店などで出されていたそうです。今では古き良き喫茶店といえばブレンドだったり、今風のカフェといえばスターバックスとかですもんね。
ホッと落ち着く味でありつつ、お砂糖を入れれば甘党を満たす飲み物でもありつつ、材料は牛乳、たまご、お砂糖、バニラエッセンスのみ。
栄養も材料を見ればわかる通り飲むたんぱく質です。
今回紹介するのは卵白を入れるので、少しゼリー状の、のど越しが残りますが卵黄だけを混ぜても作れます。
材料紹介
a.牛乳250ml(200mlの場合は卵白抜きで作れます)
b.たまご(Mサイズ2個、Lサイズの場合は1つ分の卵白を捨てる)
c.お砂糖大さじ2～6
d.バニラエッセンス
e.氷
栄養価
カロリー：375.5kcal
糖質：30.7g(お砂糖大さじ2の場合)
たんぱく質：21.18g
参考値
牛乳200mlあたりのカロリーは126kcal、糖質は9.89g、たんぱく質は6.8g
たまご1個あたりのカロリーは74kcal、糖質は0.21g、たんぱく質は6.34g
お砂糖大さじ1杯のカロリーは35kcal、糖質は8.94g、たんぱく質は0.00g
つくり方
材料(a,b,c,d)をボウルに入れてかき混ぜ器で混ぜます。卵白を切るように2分ほど混ぜます。(ミキサーでもいいです。)
泡が気になる人はラップして冷蔵庫で冷やします。ラップしないと表面が固まってのど越しが悪くなります。
コップに氷を2つ入れてマドラーで(ステア)回します。(やらなくてもいい、やらない場合は氷入れないほうが味が薄くなりません。)ステアして溶けた分の水を捨てます。
コップに注いで完成です。
こんな人にオススメ
私は牛乳パックを洗ってボウル2杯分作り置きして、朝と夜に飲んでいます。
たんぱく質が有機的に摂取できることと、たまごの脂質で喉が潤うので個人的には病気の予防になっていると思っています。
一応飲むと表現したのですが、飲み物というよりは食べ物ですので水分は別でしっかり取ってください。食物繊維や青汁などと相性がいいです。
朝をミルクセーキだけにしようと思ってる方はマルチビタミン・ミネラルかプロテインなどでしっかり栄養を補いましょう。メグミルクはビタミンも取れるのでオススメです。男性は亜鉛などが不足しがちですのでフィッシュオイル系のサプリメントも一緒に取るといいでしょう。