農薬を使い過ぎ問題

農林水産省が、2023年10月31日に全国の新米の検査結果を
発表しました。（９月末時点）
それによると、最も品質が良い１等米の比率は59.6％で、
今の検査体制になった2004年以降で最低水準です。
特に新潟県は、１等米比率が13.5％で過去最低を
記録する見通しです。
（朝日新聞デジタルより）

自然から恵みをもらうのが農業ですが、2023年は自然の驚異を
感じる一年になってしまいました。

昨今は１等米が減っているというなかで、米の品質の指標になる
等級制度が「おかしいんじゃないか？」という声が根強くあります。
一部の消費者団体は、等級を決める検査の仕組みが
農薬の使い過ぎを招き、公正な流通を歪めていると批判して
きましたが、見直されることはありません。

一部の消費者団体が「おかしい」と主張するお米の等級制度ですが、
具体的にはお米の色について改正の必要があると訴えていて、
カメムシがお米の汁を吸い、黒っぽく変色してしまった着色粒
（ちゃくしょくりゅう）の割合が多いと、お米の等級が
下がってしまうのです。

着色粒の混入率は・・・

・１等米　＝　0.1％以下（1,000粒に１粒以下）
・２等米　＝　0.3％以下（1,000粒に３粒以下）
・３等米　＝　0.7％以下（1,000粒に７粒以下）

1,000粒に２粒入っていたら１等米ではなくなり、３等米と言いながらも
1,000粒に７粒以下でしか黒い米の混入が認められません。
それ以下はもう売り物にならない（引き取ってくれない）ので、
農家さんはネット通販などで売買するしかありません。