プチプチマスタードの手羽元さっぱり煮 レシピ
材料（2人目）
・手羽元･･･8本
・生生姜･･･薄切2枚
・酢･･･100ml
・水･･･50ml
・味醂･･･味醂大さじ3(砂糖の場合は大さじ2）
・醤油･･･大さじ3
・酒･･･50ml
・プチプチマスタード･･･大さじ1
作り方
❶ フライパンに手羽元、水、生生姜を入れ強火にかける。沸騰したら中火にしアクを取りながら３分煮る。
❷ 残りの調味料を全て加え、再び強火にかける。煮汁が沸いたら中火にし落とし蓋をする。
❸ 10分経ったら落とし蓋を取り、そこから3〜５分ほど煮詰める。
❹ お皿に盛り付けて完成。お好みで上からプチプチマスタードをかけても美味しい！
使用したソース
