バーニャシュリンプ レシピ

材料（2人前）

・海老･･･10尾
・玉ねぎ･･･1/4玉
・オリーブオイル･･･小さじ2
・バーニャカウダ･･･小さじ2
・塩、胡椒･･･少々
・レモン汁･･･大さじ1
・お湯･･･小さじ1

作り方

❶ エビはハラワタをとり片栗粉を付けよく揉み洗う。（殻は取らなくてもよい）
❷ 玉ねぎはみじん切りにする。
❸ ボウルにバーニャカウダを入れお湯で溶かし、そこに❶、❷、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル、を加えよくまぜて5分放置する。
❹ 油のひいたフライパンでエビの両面をコンガリ焼けば完成。

使用したソース

ニンニクは青森県産、エキストラヴァージンオリーブオイルはスペイン産、アンチョビは品質的に高い評価のイタリア産、塩は沖縄県産の釜炊きの塩を使用しています。トリュフエキス入りは他のバーニャカウダではみられない、ファインド・ニューズならではの隠し味です。
・保存料、化学調味料、着色料は使用していません。

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