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ピリ辛メキシカンうどん レシピ

FINDNEWS Okinawa 試食会提案レシピ

材料（2人前）

・冷凍うどん･･･160g
・合いびき肉･･･70g
・卵黄･･･1個
・煎りゴマ･･･適量
《 調味料 》
・メキシカンバジルソース･･･大さじ1
・ウスターソース･･･小さじ1
・ケチャップ･･･小さじ1

作り方

❶ 油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
❷ 色がつき始めたら全ての調味料を入れて全体に絡ませ、香ばしい匂いがするまで炒める。
❸ うどんを袋表記より40秒ほど長く茹でる
❹ うどんが茹で上がったら４０秒ほど冷水に落とし、よく水を切って皿に上げその上に❷、煎りゴマを綺麗に盛り付けて完成

使用したソース

香り豊かな国産バジルとまろやかなクリームチーズ、そして情熱的なホットチリとガーリックでアクセントをつけたメキシカンタイプのバジルソースです。メキシコ料理の定番タコス、トルティーヤのトッピングはもちろんピザやホットドックのソースとしてランチタイムやホームパーティーには欠かせないアクセントになるでしょう。

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