ラムシュラン(ラム酒バー紹介)名古屋①waiter waiter
お店紹介
名古屋市鶴舞にて、大人の夜の嗜みである３C(シガー、ショコラ、余韻のある蒸留酒)をテーマにロングカウンターでバーを展開。シングルモルトでも全国的に有名なbarであるが、ラムも常時80種は取り揃えている。その半分以上がボトラーズブランドか限定ボトリング。ショコラ(アールガット)とのマリアージュもお勧め。
座席数を最小限に留めた空間でその日に合わせたラムをお楽しみ下さい。
Bar waiter-waiter
営業時間: 平日18:00～2:00(1:00にお客様がいなければクローズ) 日曜及び祝日 17:00～1:00(0:00にお客様がいなければクローズ)
休業日: 不定休(詳しくはオフィシャルホームページにてご確認下さい)
マスター紹介
天野正一
ラムコンシェルジュ、ウイスキーエキスパート、テキーラマエストロの資格を持つ。
お酒には背景があり、文化を嗜むことを伝えたいがために飲食店を経営しているが、単純に甘いものが大好き。パティスリーやコーヒーショップとのコラボイベントを多数企画する。
ウイスキー領域では、知識と人脈を生かして書籍「WHISKY AND SIXPENCE」を出版。
現在オリジナルボトリングを企画中。
お勧めホワイトラム
トロワリビエールブラン
飲んだことがなければ是非とも知って欲しい！こんな味の蒸留酒もあるんだときっと思うはず。
お勧めダークラム
マウントゲイXO
オールラウンドで飲めるラム。ラムの懐の深さを楽しめます。
お勧め甘口ラム
ディプロマティコ シングルヴィンテージ
ただ甘いだけではない、コクのある美味さを堪能できます。
スパイスラム
取り扱い無し
ラムシュランにご掲載にご協力頂けるバーテンダーの方ご連絡下さい。
宜しければサポートお願いします。デジタル版「ラム酒百科」、「ラム酒が飲めるバーマップ」作成等「ラム酒友の会」として、ラム酒を広げる活動に使わせて頂きます。