ラムリンピック2021 Bar LIBRE 池袋 東京編
Bar LIBRE
店名のLIBRE とはスペイン語で自由を意味するお店。
自由な発想の独創的なカクテルを楽しめます。
ラム(約40種類)以外もシガーやウイスキーを楽しむ事が出来ます。
清崎雄二郎氏
熊本県出身 高校を卒業し日本ホテルスクールに入学するために東京に上京。
卒業後、2000年オープンの東京ドームホテルのメインバー【BAR2000】にて立ち上げに携わる。その後、お客様に誘いを受け神楽坂の【喜えん】にて店長として立ち上げから10年バーテンダーとして携わる。そこでシガーマネージャーの資格を取得。2008年に自身の会社【ヴィーノジャパン株式会社】を設立し、目白と目白台にてBARとレストランのコンサルを手掛け、ホテルスクールの講師も勤める。2011年に池袋【Bar LIBRE】を立ち上げる。
2017年ベトナム、ダナンにてリゾートレストランのコンサルティング。
2018年BarLIBRE DaNang をオープン
2018年BarLIBRE Restaurant をオープン
2019年日本ホテルスクール講師
2019年World bar Tokyo ノミネート
2019年World best 50 Discovery ノミネート
2020年東京ウエディングカレッジ講師、国際デュアル専門学校
2021年池袋東口 会員制バーNoLIMIT オープン
その他多数のゲストバーテンダーも務める。
ハバナクラブ「カンチャ」ジャパンツアー
ホワイトラム部門
ペールラバブラン
ダークラム部門
ディプロマティコ レセルバエスクルーシバ
甘口&スパイス部門
セイラージェリー スパイスドラム
ボトラーズ部門
サマローリー オーバーザワールド 2017エディション
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