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9割の人が知らない 小麦グルテンがアルツハイマー病や認知症、統合失調症に与える影響

近年の研究により、食生活と脳の健康には深い関係があることが明らかになってきました。

その中でも、小麦に含まれる『グルテン』というたんぱく質が、アルツハイマー病や認知症、さらには統合失調症といった精神的な疾患に関わっている可能性があることが注目されています。

今回は、小麦グルテンがこれらの疾患の原因の一つである理由について、わかりやすく説明していきますが、なぜこの話題を出したのかといいますと🤔

更年期症状が悪化する原因の1つが『小麦グルテン』だからです。





◾️グルテンと脳の炎症


小麦グルテンは、消化されにくいことでも知られています。

消化不良を起こすと、腸内に炎症が発生しやすくなります。

そして、この炎症が慢性的に続くと、腸の壁が弱まり、いわゆる『リーキーガット症候群』と呼ばれる状態が引き起こされます。

『リーキーガット症候群』では、消化されなかった食物のカスや毒素が血流に入り込み、全身に悪影響を及ぼすことがあります。

中でも脳はこの影響を大きく受けやすい臓器です。

脳に炎症が起こると、神経細胞がダメージを受けやすくなり、これがアルツハイマー病や認知症などの原因になると考えられています🤔

グルテンを含む食品を頻繁に摂取することで、脳内での炎症が長期的に続くことがあり、結果的に記憶力の低下や認知機能の障害が引き起こされる可能性があります。


◾️アルツハイマーや認知症を予防するために


アルツハイマーや認知症は、神経細胞が死んでしまうことで、記憶力や認知機能が低下する病気です。

これらの疾患は、加齢と共にリスクが高まるとされていますが、食事の改善によって予防できる可能性があることが近年の研究で示されています。

特に、グルテンを控えることで、腸内環境が整い、炎症が抑えられることが分かっています。

腸内の炎症を防ぐことで、脳に不要な負担をかけず、神経細胞の健康を保つことができるのです。

これにより、アルツハイマーや認知症の発症リスクを下げることが期待できます。


◾️自己免疫反応と統合失調症


グルテンの摂取によって引き起こされる自己免疫反応も、脳に悪影響を与えることがあります。

グルテンに対して過敏な体質を持っている人は、グルテンを摂取すると免疫系が過剰に反応し、カラダが自分自身を攻撃することがあります。

このような自己免疫反応が脳にも影響を及ぼし、統合失調症のような精神疾患を引き起こすリスクが高まるとされています。

統合失調症は、脳内の神経伝達物質のバランスが乱れることが原因の一つと考えられていますが、最近の研究では、グルテンの摂取がこの神経伝達物質に悪影響を与える可能性があることが示唆されています。

特に、自己免疫反応を引き起こしやすい人にとって、グルテンはこの病気の発症リスクを高める要因となることがあるため、注意が必要です。


◾️グルテンと腸・脳の関係


腸は「第二の脳」とも呼ばれ、脳と密接に連携しています。

腸内環境が乱れると、脳にストレスがかかりやすくなるため、精神的な疾患や認知症リスクが高まると言われています。

小麦グルテンが消化不良や腸内炎症を引き起こすと、その影響が脳に伝わり、アルツハイマー病や統合失調症、うつ病などのリスクが高くなる可能性があるのです。

脳と腸をつなぐ重要な経路の一つに「腸脳相関」があります。

この経路は、腸内細菌や腸内の健康状態が脳に影響を与えることを示しています。

グルテンを摂取すると、腸内環境が乱れ、その結果として、脳への炎症や神経系への悪影響が引き起こされることがあります。

これが、精神疾患や認知症の発症リスクを高める一因となっていると考えられています。


◾️グルテンを減らすことのメリット


アルツハイマー病や認知症、統合失調症などのリスクを軽減するためには、グルテンを含む小麦製品を減らすことが一つの有効な方法とされています。

実際、グルテンを控えることで、精神的な安定を取り戻したり、記憶力や集中力が改善されたりするケースが報告されています。


◾️グルテンフリー生活の提案


栄養を学んでいるあなたが、お客様にグルテンフリー生活を提案する際には、まず小さな変化から始めることをお勧めします。

例えば、パンやパスタを週に数回だけでも控えるようにしてもらい、代わりにグルテンフリーの食品を取り入れる方法を紹介しましょう。

また、グルテンフリー生活を始めることで、体調がどのように変わるかをお客様に観察してもらうのも効果的です。
※これがいちばん説得力が増す方法です。

カラダの軽さや頭のクリアさ、さらには気分の安定など、変化を感じられるようになることで、より長期的に続けやすくなるでしょう。

あなたも、自分自身で試してみることで、お客様に伝える際の説得力が高まります。


◾️グルテンフリー生活の始め方


言葉で書くのは簡単なのですが🤔

具体的にどのようにしてグルテンを控える生活を始めればいいのか?

まずは、日常の食事の中で、小麦製品を他の穀物に置き換えることが効果的です。

例えば、米粉や雑穀を使ったパンや麺類を選ぶ、または白米や玄米をメインにした食事にすることで、グルテンの摂取を減らすことができます。

また、ラベルをよく確認し、グルテンが含まれていない食品を選ぶようにするのも大切です。

現在では、グルテンフリーの食品が多く販売されており、選択肢が増えていますので、無理なく続けやすいでしょう。

さらに、腸内環境をサポートするためには、発酵食品や食物繊維の多い野菜を積極的に取り入れることが効果的です。

これにより、グルテンを控えた生活でも、栄養バランスを保ちながら健康的な食事が続けられます。


◾️グルテンフリーによる更年期症状の緩和


実際に、小麦グルテンを控えた食生活を送ることで、更年期の症状が軽減したという声が増えています。

腸内の炎症が軽減されることで、体調全体が整い、ホルモンバランスの乱れによる症状も次第に和らいでいくことが期待できます。

具体的には、ホットフラッシュや夜間の発汗、不眠などが緩和されるケースが報告されています。

また、腸内環境が整うことで、精神的な安定感も得られやすくなり、感情の起伏やイライラ感も軽減されるという報告もあるのです。

さらに、グルテンフリーの食生活は、体内の血糖値を安定させることにも役立つため、食後の血糖値の乱高下が少なくなり、食欲のコントロールもしやすくなります。


◾️更年期世代は小麦加工品を控えるべきである


更年期ダイエットでの難題といえば、『小麦加工品』を断つということです。

小麦グルテンはある種の『中毒』を持っています。

そのため、毎日の生活で摂取し続けていた小麦グルテンを断つことで、脳神経が『小麦グルテン』が欲しいと中毒症状を引き起こします。

などの症状が出る場合があるのです。

ですが、ちょっとしたコツを掴めば1ヶ月で『小麦加工品』断ちができるようになるのです😌

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