今日は土用の丑の日

待ちに待った休日。
梅雨明けしたので、今日はぜったいに梅を干す！ と決めていました。

今年は梅が不作といわれていた割に、運良くたくさん買えたので例年よりも量が多いのです。

今日はその第1弾（前半）

今年の第1号（ガラス瓶でつけた分）と、ジップロックバッグでつけた分を2つ合計で3kgぶんを干してみることに。

いつものように、きっちりと並べていきます。
青くて固い梅が多かった昨年と比べると、完熟梅が多い今年はこうして並べる時に潰してしまわないように気を遣います。

水分を切ったつもりが、下にダダ漏れ…

食べる時にはあまり気にしないとは思いつつも、買ってきたタイミングや袋ごとに、見分けがつくように区分けしてみました。

微妙に、赤シソの色づき具合がちがっています。
6月2日：ガラス瓶
6月7日：ジップロックバッグ
6月14日：ジップロックバッグ

色が薄いなぁ、と思ったのは1週間のちがいなのかな？
並べてみて「あ、そっか1週間早かったか…」と気づきました。まぁ、いいか。

こうしてみると、奥の3列は赤色が薄い

来週は、陶器の瓶グループの梅たちを干す予定。

さてさて。
今日1日でどのくらい干されるか楽しみです。

と…
朝は晴天でしたが、お昼ごろに急に雲行きが怪しくなり、突風も吹き始めたのでいったん室内へ退避させました。

数時間後ふたたび天気が回復したので、外へだしました。
今日はひっくり返すまでもないかも。

それにしても変なお天気が多いなぁと思う、今年の夏。