【日記】料理はタスク以上のマネジメント

育休で家事全般を担うようになってから

家事の奥深さに驚かされている

その中でも一番難しいと感じたのは料理

昔、同僚や先輩に「料理くらい俺だってできるよ」

と、焼きそばやカレーを作ってドヤ顔で話す人がいた

自分も以前は同じように、料理を「タスク」として

簡単に考えていた部分があった

でも今では、料理はただのタスクではなく

家族全体を見通した「マネジメント」だと痛感している

まず、食材を調達する段階で家族の好みや

今後の予定、栄養バランスを無意識に考えながら買い物をする

それは記憶と経験を動員し

店頭に並ぶ限られた選択肢の中からベストなものを選ぶ作業

さらに、食事の段取りを計画し

全体を把握しながら準備を進める必要がある

多くの女性が夫に料理を任せると「スキルが足りない」と感じる理由

それは料理そのものよりも、その先のマネジメントまで考えが及んでいないからだろう

毎日、料理を担当している人（多くは妻）は

こんな複雑なマネジメントを日々こなしている

その難しさと奥深さを、改めて実感する

料理は、タスク以上に

家族の生活を支える大きな役割だと気づいた日だった