カルパッチョにかけるだけ by ベジバーニャ ビーツ

＜カルパッチョにかけるだけ＞
鯛などの刺身用の白身魚　　　1サク
ラディッシュ　                            2~3個
スナップエンドウ                        2~3個
ハーブ（ディル、パセリなど） 適量
レモン汁　　　　　　　　　　 小さじ2
＊スナップエンドウのほか、レタス、アスパラなど季節の野菜をお使いください

＜作り方＞
1.  白身魚を薄くそぎ切りにする
2.  ラディッシュは薄切りにし、葉は細かく切る
3.   さっと茹でたスナップエンドウを飾る
4.　器に1~3を並べ、軽く塩をふりかけ、レモン汁を回しかけハーブを散らす。
5.　ベジバーニャ ビーツを全体にかける。

＜YouTube ＞
動画でもご覧いただけます

【ベジバーニャ ビーツ】
　商品はこちらから» Online Shop
   https://shop.farmcanning.com