私の時短レシピ③

ベーコンと卵の炒め物

材料（2人分）

1. ベーコン - 100g

2. 卵 - 2個

3. ほうれん草 - 一束

4. にんにく - 1片

5. オリーブオイル - 大さじ1

6. 塩 - 少々

7. こしょう - 少々

8. 醤油 - 小さじ1

9. バター - 小さじ1

作り方

1. ベーコンを細切りにし、ほうれん草を適当な大きさに切ります。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。

3. ベーコンとほうれん草を加えて炒めます。

4. 卵を割り入れ、塩、こしょう、醤油、バターを加えて炒めます。

5. 皿に盛り付けて完成です。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

材料（2人分）

1. トマト - 2個

2. モッツァレラチーズ - 1個

3. バジル - 一握り

4. オリーブオイル - 大さじ2

5. バルサミコ酢 - 大さじ1

6. 塩 - 少々

7. こしょう - 少々

作り方

1. トマトとモッツァレラチーズをスライスします。

2. 皿に交互に並べます。

3. バジルをちぎって散らします。

4. オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、塩、こしょうを振って完成です。

アボカドトースト

材料（2人分）

1. アボカド - 1個

2. レモン汁 - 小さじ1

3. 塩 - 少々

4. こしょう - 少々

5. オリーブオイル - 小さじ1

6. チリフレーク - 少々

7. 食パン - 2枚

作り方

1. アボカドをつぶし、レモン汁、塩、こしょう、オリーブオイルで和えます。

2. 食パンをトーストします。

3. トーストにアボカドを塗り、チリフレークを振って完成です。