シュガーバターサンドの木
シュガーバターサンドの木の「クリームチーズ香る ティラミス風」 こちらは秋冬限定の味です。
生地は、コーヒーとココアがブレンドされたシリアル生地です。
中に挟まれたクリームは、マスカルポーネ風ショコラとのこと。確かに、マスカルポーネのコクが味わえます ※ホームページの紹介にはマスカルポーネとクリームチーズを合わせたクリームとあります。
キリッとした味わいのシリアル生地と、甘さ控えめのマスカルポーネ味のショコラがバランスよく調和しています。
サクサクした食感の生地は軽い食べ応えで、中のクリームとのバランスが絶妙です。
ビターなココアと、マスカルポーネの程よい甘さでティラミスが再現されています✨
コーヒーにとても合います☕️
イタリア生まれのティラミスは、「私を引っ張り上げて」、それが転じて「私を元気づけて」という意味があるそうです。
ティラミスの材料の卵と砂糖には元気が出る効果、コーヒーには眠気を覚ます効果がある事から、イタリアでは夜遊びに食べるお菓子として親しまれているとのこと。
陽気で明るいイタリアのイメージにピッタリなスイーツだなと思いました✨
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