花亀

島根県松江市で宮古島もずくの卸問屋を営んでいます 山陰地域では糸もずくという細もずくが主流ですが沖縄もずくの太もずくも喜ばれます もずく好きさんが集まってくださるブログにしたいと思っています😊

花亀

島根県松江市で宮古島もずくの卸問屋を営んでいます 山陰地域では糸もずくという細もずくが主流ですが沖縄もずくの太もずくも喜ばれます もずく好きさんが集まってくださるブログにしたいと思っています😊
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はじめまして もずく屋 花亀です

とってもお天気の良い今日 4月8日 こちらであらたにブログを始めました花亀と申します 島根県松江市で ご縁あって沖縄県の生もずくを扱うようになった初代の父から受け継いだ二代目もずく屋花亀です ひとり娘で小さい頃から両親の仕事を近くで見ていて 20歳からもずくに携わって45年 順調だった仕事もやはりコロナの威力に負けてしまい 難しいところまで来てしまいました 今月には新もずくを入荷します もずく好きさんにたくさん集まっていただき もずくトークで盛り上がりたいです❗️

花亀

    • 私に何ができるか

      新しい事を始めるのに 恐れよりもワクワクが勝つという人も大勢いらっしゃることだろう 私みたいにゼロから始めようとすると やってみて 足りないことや不手際が生じた時の対処法等も 起きてみないとわからない そんな事で 始めても良いのだろうか と思ってしまう プロとしての販売が 果たしてできるのだろうか… そこで 私は考える 困った事を正直に話して助けてもらう そして 解決できたなら 私もお店も１歩前に進めると思う プロとしては許されないことかもしれない 許して

      花亀

      • 明日は沖縄塩本もずくの見本が入ってきます

        おはようございます😊 明日は初めて沖縄塩本もずくの見本が届きます🙋 こちら山陰では糸もずくが主流ですが 昨日仕入先の専務様といろんなお話をして やはり全国的にはほとんど沖縄もずくが主流だと教えてくださいました いろいろ考えてまずは塩もずくをたくさんの方に召し上がって頂きたいと思っています 私のような卸しかしたことのなかった者が何ができるか、どこまでやれるか本当にわからないことだらけですが 背中を押してくださる方が 悩んでる人の８割９割の方はその先の行動を起こさない

        花亀

        • 今日は卵入り太もずくのお味噌汁です

          今日は太もずくのお味噌汁を作りました だし汁の中に2cmくらいの長さに切った太もずくを入れて少し煮たらお味噌を入れて溶き卵を回し入れ最後に刻みネギを入れます やはりお味噌汁には太もずくが良いですね😊 今日は昨日お友達からいただいて茹でた筍を使って筍ご飯を作りました 彩りに庭にある木の芽を添えれば良かったのですが私は木の芽が苦手なのでちょっと寂しい色合いになってしまいました そして湯豆腐と今日はスーパーに行ったらレンコ鯛が２匹で198円だったので 甘酢あんかけにしました

          花亀
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        はじめまして もずく屋 花亀です

        花亀

          今日は太もずく入り生姜スープです

          今日はとっても暑くなりました もずく酢も良いですが 今日は太もずく入り生姜スープです このシリーズにもずくスープもありますが 私は飲んだことなく このフリーズドライの生姜スープに太もずくをいっぱい入れると本当に美味しいのです😋 やっぱりお味噌汁やスープにするには太もずくがオススメですね❣️

          花亀

          今日は太もずく入り生姜スープです

          花亀

          今日は太もずく入りかき揚げ

          今日はトゥルプチもずく酢と同じくらいオススメな太もずく入りかき揚げを作りました 今日の具材は 玉ねぎ、ニンジン、コーン、しめじ、春菊、ちくわ、太もずくです だいたいにかき揚げの具材って結構何を入れても美味しいです😋 いろいろ試すのも楽しいです 外はカリッ中はモチッ 天つゆはレシピにあっただし汁カップ1にみりんと醤油大さじ３杯弱←加減を見てね 大根おろしを入れていただくと最高🤩 よろしかったらぜひ(^-^ゞ

          花亀

          今日は太もずく入りかき揚げ

          花亀

          トゥルプチもずく酢売れないかな🎵

          今日は太もずくです 両方の画像載せられませんでした←何故に… 味付けもずく酢は太もずくが多いかもですが細もずくもあるみたいですね ですがおそらく２種類ブレンドもずく酢はないのではないかと思います もしも２種類の味付けもずく酢をもとめられる事ができましたらぜひブレンドしてその食感を楽しんでもらいたいです 比率も結構大切なので 私が作れれば良いのですが できないのが残念です 明日は母に食べてもらって感想を聞いてみたいと思います😊

          花亀

          トゥルプチもずく酢売れないかな🎵

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          お礼と最強もずく酢？！

          昨日よりこの場所への投稿を始めましたが たくさんの方にご覧いただき スキをいただき コメントをいただき フォローしていただき 本当にありがとうございましたm(_ _)m 私の記事を紹介して下さったお陰もあって たくさんの方にいらしてもらえたのだと感謝の気持ちでいっぱいです😊 まだ不馴れなせいで失礼なこともあるかもしれませんが これからもどうぞよろしくお願いします🙇⤵️ 今日のタイトルの 最強もずく酢 ですが 皆さんは日頃 どのようなもずく料理を召し上がってらっしゃ

          花亀

          お礼と最強もずく酢？！

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