1. グリーンリーフ野菜を中心とした摂取
食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なグリーンリーフ野菜を主食とし、カロリー控えめであることが重要です。
2. 主食は小麦を使用しない代替品を使用する
小麦アレルギーの人やグルテンフリーの人は、米やそば、もち米を使用した主食を摂取することができます。また、ポテトやサツマイモなどを使用したものもあります。
3. 脂肪分の摂取は摂り過ぎない
健康的な脂肪、特にオメガ3脂肪酸を中心に摂取し、過剰な脂肪分の摂取は控えます。オリーブオイルやアボカド、ナッツ類などが代表的な食材になります。
