(1) 呼吸と姿勢を整え、両手で包み込むようにして甘酒を持ちます。
(2) 手のひらに伝わる温度、色や香り、湯気の変化にいたるまで、ありのままに観察しましょう。
(3) 息を吹きかけて冷ますことに集中し、丁寧に一口分、いただきます。
これまでいろんな甘酒を試してきましたが、最後に残ってリピートしているのは、やっぱり「八海山のあまさけ」。
ダントツで飲みやすくて美味しい。中の人は毎朝、飲みすぎないように豆乳で割って飲んでいます（女子力）。
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