麺が好き
好きな食べ物は沢山ありますが、
その中でも麺が大好きです。
大好きな希須林の担々麺には仕事の合間のランチに元気をもらいたくなるし、
新紀の香港麺は家族全員大好きだし。
横浜のソウルフードの一つである家系ラーメンも食べたくなるし。
そして、我が家の息子はうどんさえ食べていれば満足そうだし。
(わたしもコシの強いうどん大好きです)
と、生活に欠かせない麺類。
ただ、アレルギー体質でもあるので、
なるべく出来る時はグルテンフリーにした方が良いと思っています。
そして、炭水化物の摂りすぎも注意したい。
そこで出逢ったのがZENB NOODLEでした。
産後の体型を戻すためにもとても嬉しかった出逢い。
ミツカングループのZENBブランドの中でも1番好きなZENB NOODLE
黄えんどう豆から作られるパスタのような形状の麺は、豆の味わいも深みもありながら、色々なジャンルの味に邪魔をせず深みを出してくれ、
今では、わたしの生活に欠かせない麺類です。
そんなただのファンのわたしにZENBの方がお声がけくださって、この夏までZENB MATEというアンバサダーをさせていただいていました。
色々な商品を試したり、イベントに参加させていただいたり、投稿内容を考えたり。
とても楽しい機会でした。
そして、それ以前にZENBの方に目を留めていただいた始めの1品をご紹介します。
『海老のエスニックハーブパスタ』
素人主婦の料理が、お仕事になるキッカケを作ってくれたレシピです。
はじめにお声がけいただいた時、本当に嬉しくて。
わたしは外を動き回る方が向いているとは思いつつも、(もちろん、今でも家よりも外派ですが。)
お友達が遊びに来てくれる時以外のおうち時間にも、お料理を楽しむきっかけの一つにもなりました。
きっかけは色んなところに転がっていますよね。
40代も半ばに差し掛かって、失敗を恐れるよりも何でもチャレンジをしてみよう！というマインドが今のわたしの原動力です。
今日も朝から出張のため駅に向かっています。
立冬らしい少し冷たい風が気持ち良いです。
みなさま。
今日も素敵な1日をお過ごしください。