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WoodSpiritsコラム特別編「第1回試飲会を終えて」
こんにちは。WoodSpiritsプロジェクトマネージャーの辰巳です。
少し前のお話になりますが、木の日である10/8(日)に記念すべき第1回目となる、「WoodSpirits試飲会(一般向け)」を開催いたしました!
2023年9月19日にプレスリリースにて、開催を発表した本試飲会ですが、応募期間が約2週間と短い間ながら、北は宮城県から南は鹿児島県まで、全国から約180名のご応募をいただき、老若
WoodSpiritsコラム|「木の酒」は、なぜこれまで作られてこなかったのか?
こんにちは。WoodSpiritsプロジェクトマネージャーの辰巳です。
2025年冬に予定している「WoodSpirits/木の酒」の試験販売開始に向けて、「WoodSpirits」、「木の酒」のコラムにて紹介をしています。
“お酒づくりの起源”は、メソポタミア文明に?突然ですが、“お酒づくりの起源”をご存知でしょうか?
これには諸説ありまして、ある論文では13,000前にはお酒が作られていた
WoodSpiritsコラム|木の酒「WoodSpirits」の香りと味わいについて
こんにちは。WoodSpirits プロジェクトマネージャーの辰巳和也です。
世界初の「木の酒」を造っています。
世界にはいろんなお酒があり、それぞれに重厚なストーリーがあったりしますが、結局のところ美味しくないとその価値も半減してしまいますよね。
やはりお酒は嗜好品ですから、香り・味わいは一番気になるところかと思います。
ということで、第2回は、木の酒「WoodSpirits」の香り・味わい
WoodSpiritsコラム|「WoodSpirits」と「木の酒」の違いについて
はじめまして。WoodSpirits プロジェクトマネージャーの辰巳和也です。
これから、WoodSpiritsに関して、noteでいろいろと書かせていただき、このまったく新しい未知のお酒を正しく・楽しくお伝えできればと思いますので、よろしくお願いします!
さて、第1回は「WoodSpirits」と「木の酒」の違いについてです。
「木の酒」と「WoodSpirits」の違い結論から言うと、