ペペたま

https://note.com/erk_knn/n/n09e6fac47d33

これのペペロンチーノのアレンジレシピです。
テレビでどこかのお店のペペたまを見て真似してできたレシピ。笑
材料はペペロンチーノのレシピ+1人前につき卵1個使用です。

作り方
1．〜5．までは工程は同じ。
6．パスタが茹で上がったらフライパンに入れて、味の素を入れて混ぜ、
　  中強火で炒め煮にしながらゆで汁の汁気を飛ばす。
　  火を止め、卵を割入れ混ぜてから弱火に再度かけ、半熟卵くらいにする。
　  もし味が物足りなかったら塩を少々入れ味の調整して完成。

◎ポイント
・最後にお好みでブラックペッパーやパセリをかけてると美味しい+オシャレに。
・卵の火の通し方はお好みで。ただあんまり火を通し過ぎるとパサパサになるの
　で半熟くらいがおすすめ。