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カリカリじゃこのえごまドレッシングサラダ

じゃこは少量のごま油で和えてから、フライパン弱火でカリカリになるまで加熱。レタスをちぎって、えごま油と米酢とぽん酢でしっかり和える。じゃことごま、一味唐辛子かけて完成。
おいしくて簡単、サラダがいっぱい食べられます!

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吉田恵理子/ワイン&フードライター
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