淡水と淡水魚のマリアージュ
フランスに初めて渡って地上に足を踏み下ろしたときの感覚は、今でも忘れない。
その場所の空気に肌を触れさせた瞬間に出てきたフレーズは、
「ああ、水が合うってこれか」だった。
ほとんど、自分でも意味がわからなかったが、ただそう思った。
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