お気に入りのバリスタ
あまりカフェには行きませんが
おいしいコーヒーが飲みたい時は、決まったカフェに行きます。
そこにはおいしいコーヒーを淹れてくれる
お気に入りのバリスタさんがいるから
コーヒー豆や器具、抽出方法はたくさんあって
それぞれ持ち味があります。
そこにバリスタさんのエッセンスが加わることで
味や香りが表現されていく…
バリスタのセンスの見せどころです。
いつもブラックコーヒーをお願いするのですが
最近たまたま飲んだアイスラテがすごく美味しくて、昨日もリクエスト！
そんな彼女も、
そろそろ都会へ旅立たれるとのこと…
より磨きが掛かった彼女にまた会える日が楽しみ。
そして私もがんばるよ