英単語「kitchen」の語源や由来

kitchenという英単語の由来は、ラテン語の「co-quina」から来ておりこの言葉の意味は火を使うところとなっています。

このco-quinaの元になった言葉といわれているのが古来語のcycene(クチーナ)であり、cyceneが転じてco-quina、そしてkitchenに変化していきました。

日本では平安時代の台盤所という言葉から台所に変化し、現在は世界的にも共通する言葉であるキッチンという名前が使用されるようになりました。