２０２５年　２月　６日のこと

はじめに

店主ひとりで運営している小さなお店です。
３名さま以上でご来店を予定されている場合、
お席の確保が難しいことも時々あります。
お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。

お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。
例年１０月〜５月の平日限定、
事前ご予約制（２日前までにご連絡ください）です。

平日『おにぎり定食』（ピザのご予約が入れば石窯ピザランチ）
毎週末『世界のお料理』
現在決まっている『石窯ピザ』の予定日
６日
平日『おにぎり定食』（ピザのご予約が入ればご用意できません）
毎週土日曜『世界のお料理』
１５日、１６日『ハンガリー』
２２日、２３日『イギリス』
月１カレー
９日『パキスタン』
２月５日、８日は臨時休業です。
【ご予約＆お問いあわせ】
059-253-8995
engawabaking@gmail.com
　金曜定休・夏冬長期休暇あり

《営業時間と朝とお昼のメニュー》

＜8:30-16:00＞
＊開店時間から飲みもの、甘いもんのご用意をしております。
＊13:00〜パスタなど単品の軽食をご注文いただけます。

＜8:30-10:00＞
＊朝のパンセット　各800円
・サンドイッチ（生ハム／野菜／日替わり）
・トースト（バター／生はちみつ）
飲みもの１杯（コーヒー／紅茶／日本茶／ジュース）付
→飲みもの大　それぞれ＋100円

＜11:00-13:00＞
＊『石窯ピザ』セット　　　　　　　　　　　　各1300円
・生ハム
・ミックスチーズ
・野菜
豆乳入りスープ、副菜付き
→２枚目のピザ　１枚につき＋1000円
→食後の飲みもの１杯（お好きなものをどうぞ）　−100円
→お持ち帰り　1100円／1300円（容器代　＋50円）
＜11:00-13:00を除く終日＞
＊ほっこり豆乳スープ　600円
・いろいろ野菜
おまかせトースト付

店主の小話・夜のえんがわ貸切ディナー

開業から半年経った時のこと。
ふと、
『夜のおまかせコースを完全予約でしてみよう』
そう思い立って始めた『夜のえんがわ』
それ以降、本当にいろんなお客さんたちがご利用されています。
その都度、思い切って貸切にして良かったなと感じています。
数年前から世界中の日本食レストランで一番人気なのが
＜＜OMAKASEコース＞＞
１皿ずつ食材や調理法の説明があったりして、
贅沢な時間を過ごせるとのことでOMAKASEが英語として
そういえば、店主のディナーもリクエストを伺いながらも
おまかせコースのような仕上がり。
ここ数日、大寒波が来てるそう（？）ですが
もう少し暖かい季節になってきたら（気が向いたタイミングで）
『山のおまかせ食堂』とか実験的にしてみようかな、とか。
皆さんのご意見お待ちしてます。

店主の小話・抹茶といえば和菓子！

山の店で並べてるほとんどの商品は店主の２本の手で作っています。
先日の『花びらもち』（←お菓子屋さん作）が好評だったので、
そういえば昨年の東京出張で作った和菓子でもお出ししようかと。
一度にたくさん作れませんが『お抹茶セット限定』で＜いちご大福＞を。
あんこは小豆だったり他のお豆を甘く炊き上げる予定。
出先で美味しそうなお豆を見つけると、どうしても買ってしまう性分なので
定番じゃない食感や風味のあんこもぜひご紹介させてもらえたら。

《◆本日の甘いもん　🛍お持ち帰り可能》
・バナナとラムレーズンのパウンド（500円）🥚小麦🛍
・ほうじ茶チーズケーキ（600円）🥚🥛🛍
・焼き餅ぜんざい（500円）
・抹茶セット（干菓子付き1000円）
・抹茶セット（いちご大福付き1300円）
各種袋入り焼菓子（500円〜）🛍
・詰め合わせのクッキー缶（事前予約・3000円〜）🛍
◆お持ち帰りのあれこれ🛍
・石窯パン　午後から（200円／個）小麦
・ベーグル（200円／個）小麦
・コーヒー豆　　＞えんがわブレンド（800円／100g）
　　　　　　　　＞ブラジル（800円／100g）
　　　　　　　　＞ルワンダ（900円／100g）
　　　　　　　　＞おたのしみ（900円〜／100g）
→豆のままでも、粉でもお知らせください。
コーヒーバッグ　＞各種（200円）
・生はちみつ　　＞瓶入各種（1300円）
　　　　　　　　＞計り売り（800円／100g）

イベント予定

『ミニ版・夜空の会』（日程調整中）
生ハム作り体験』２月１２日〜１６日の間で参加者募集中

ご予約受付中

『夜のえんがわ』
『特注のケーキ』
『生ハム作り体験』１月中旬から２月上旬に開催予定