山のうえの小さなお店 えんがわ

太陽の沈む山の中腹あたりにある、小さなお店をしています。 旅も美味しいもんも、大好きな…

山のうえの小さなお店 えんがわ

太陽の沈む山の中腹あたりにある、小さなお店をしています。 旅も美味しいもんも、大好きなぽんこつ店主です。 密かな野望は世界征腹。 https://bigissue-online.jp/archives/1080972366.html

ストア

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    シュトレン(冬季商品)

    伝統的なレシピを元に地元の粉を使ったり、 甘味の少な目ですっきりとした洋酒で夏の終わりから漬け込んだ5種類のドライフルーツや 生地に合うナッツもいろいろ混ぜたりしました。 しっかり寝かせて熟成を楽しみながら ほんのちょっとずつお召し上がりください。 表面は粉雪のような粉糖で覆いました。 プレーン、ナッツ、チョコナッツの3種類。 注)アレルギーや食材に制限のある方、お気をつけください。 小麦、乳成分を基本の生地に、アルコール漬けのドライフルーツを使用しています。 卵は入っていませんが、オーブンなど機材を共有しています。
    2,800円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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    焼菓子おまかせ詰め合わせ缶セット

    焼菓子おまかせセット、できました。 美味しいものに引き寄せられて あちこち旅した山の店主が焼き上げます。 ぱくっとひと口頬ばれば どこか懐かしい海の向こうの国の風景を ほんのり感じるかもしれません。 焼菓子はリクエストや季節によって変ります。 日本茶、またはコーヒーとのセットで贈り物にぴったり。 簡易のしご希望の方は備考欄にご記入ください。 ・内容例・  ビスコッティ×15  塩はちみつクッキー×10  米粉と小麦の黒糖クッキー×6 など Zsòfia Anna Dobrovichさん(ハンガリー出身)による スタイリッシュなデザインのオリジナル缶。 (缶のサイズ:200×110×48H mm) 乳成分抜き、卵抜き、小麦抜き、 上記3種類のアレルギー成分不使用商品もございます。 お気軽にご相談ください。 3箱以上ご入用の場合、お問い合わせよりご連絡ください。 お渡しはご注文後、1週間以降です。
    4,000円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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    5ヶ月のお菓子便(送料込)*お渡しに関して説明をお読みください*

    おうちで楽しんでいただけるおやつの毎月便です。 焼菓子、コーヒーやお茶など飲みものと一緒になっているセット。 5ヶ月間(6月と12月を除く10ヶ月)ご自宅までお送りします。 最初の月はオリジナルクッキー缶にいろいろ詰めてご用意します。 次月からはクッキー缶の隙間にご自分で詰めていただけるよう、 簡易包装のクッキー類、パウンドケーキなどの焼菓子と おやつに合う飲みものと一緒にお届け。 アレルギー食材(卵・乳成分・ナッツなど)除去、カフェインを控えているなど ご希望などありましたらお問い合わせよりご連絡ください。 【お届け、お渡し日について】 毎月10日前後に発送、お渡し <初回>20日までのご注文は翌月10日前後に発送、または店頭お渡し。 <2回目以降> 21日以降のご注文は翌々月の10日前後に発送、または店頭お渡し。 例) 注文が9月18日の場合 →10月10日前後の発送 注文が9月23日の場合 →11月10日前後の発送
    27,000円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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    シュトレン(冬季商品)

    伝統的なレシピを元に地元の粉を使ったり、 甘味の少な目ですっきりとした洋酒で夏の終わりから漬け込んだ5種類のドライフルーツや 生地に合うナッツもいろいろ混ぜたりしました。 しっかり寝かせて熟成を楽しみながら ほんのちょっとずつお召し上がりください。 表面は粉雪のような粉糖で覆いました。 プレーン、ナッツ、チョコナッツの3種類。 注)アレルギーや食材に制限のある方、お気をつけください。 小麦、乳成分を基本の生地に、アルコール漬けのドライフルーツを使用しています。 卵は入っていませんが、オーブンなど機材を共有しています。
    2,800円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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    焼菓子おまかせ詰め合わせ缶セット

    焼菓子おまかせセット、できました。 美味しいものに引き寄せられて あちこち旅した山の店主が焼き上げます。 ぱくっとひと口頬ばれば どこか懐かしい海の向こうの国の風景を ほんのり感じるかもしれません。 焼菓子はリクエストや季節によって変ります。 日本茶、またはコーヒーとのセットで贈り物にぴったり。 簡易のしご希望の方は備考欄にご記入ください。 ・内容例・  ビスコッティ×15  塩はちみつクッキー×10  米粉と小麦の黒糖クッキー×6 など Zsòfia Anna Dobrovichさん(ハンガリー出身)による スタイリッシュなデザインのオリジナル缶。 (缶のサイズ:200×110×48H mm) 乳成分抜き、卵抜き、小麦抜き、 上記3種類のアレルギー成分不使用商品もございます。 お気軽にご相談ください。 3箱以上ご入用の場合、お問い合わせよりご連絡ください。 お渡しはご注文後、1週間以降です。
    4,000円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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    5ヶ月のお菓子便(送料込)*お渡しに関して説明をお読みください*

    おうちで楽しんでいただけるおやつの毎月便です。 焼菓子、コーヒーやお茶など飲みものと一緒になっているセット。 5ヶ月間(6月と12月を除く10ヶ月)ご自宅までお送りします。 最初の月はオリジナルクッキー缶にいろいろ詰めてご用意します。 次月からはクッキー缶の隙間にご自分で詰めていただけるよう、 簡易包装のクッキー類、パウンドケーキなどの焼菓子と おやつに合う飲みものと一緒にお届け。 アレルギー食材(卵・乳成分・ナッツなど)除去、カフェインを控えているなど ご希望などありましたらお問い合わせよりご連絡ください。 【お届け、お渡し日について】 毎月10日前後に発送、お渡し <初回>20日までのご注文は翌月10日前後に発送、または店頭お渡し。 <2回目以降> 21日以降のご注文は翌々月の10日前後に発送、または店頭お渡し。 例) 注文が9月18日の場合 →10月10日前後の発送 注文が9月23日の場合 →11月10日前後の発送
    27,000円
    山のうえの小さなお店 えんがわ
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最近の記事

お料理教室 

季節の食材を使って、ご自宅でも簡単に再現できるお料理の教室です。 前半は料理の説明をしながらのデモンストレーション、 口頭でお伝えするレシピをご自身でお書きください。 初回にオリジナルミニノートをお渡しします。 少人数制(2名〜5名)。 食品アレルギーをなどお持ちの方、 お子様連れご希望の方、どうぞご相談ください。 質問もしやすい環境でお待ちしています。 完成後は試食、またはお持ち帰りしていただきます。 できる限り地元や旬の食材を使って開催します。 所要時間1時間半〜2時

    • 2024年 10月21日のこと

      はじめに 店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 せっかくご来店いただいてもお断りする可能性もありますので お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピザ』の予定日 10月23日、24日 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご

      • 11月の予定

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        • 2024年 10月19日&20日のこと

          はじめに 店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 せっかくご来店いただいてもお断りする可能性もありますので お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 来週26日土曜日、臨時休業となりました。 ご来店を予定されていた方、もしいらっしゃったら申し訳ありません。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です

          『世界のお料理』の話・ドイツ編

          10月の第3週末はドイツ料理「『ドイツに行ったことがある』と、思わない方がいいよ」 そうドイツ人やドイツ在住の友人に言われた理由は まだその当時(2010年の末)ベルリンしか滞在していなかったから。 アフリカ大陸やシリアからの移民や難民だけでなく、 久しぶりに訪れた昨年の初夏には東欧の難民比率が 旅行者でさえしっかり増えている体感がありました。 現地の人たち曰く、物価が安く、芸術系の若者たちが生きやすい、 そして世界中から人が集まってくることもあり他のドイツ国内よりも 共

          『世界のお料理』の話・ドイツ編

          カレンダー 2025

          シュトレン、おせち、と続いたら早く言わずにいられない。 リピートの皆さんも多いカレンダーの予約販売始まります。 お渡しできるのは11月に入ってから。 到着したらまた日々の予定のところでお知らせします。 yoko kataokaさん カタルーニャ・スペインの素敵な村在住の紅型作家さん。 2024年のは手洗いの壁に。 見本(というか店主の個人用)が掛けてあるのでご覧いただけます。 https://www.instagram.com/_yoko.kataoka_/ kie m

          2024年10月 17日のこと

          営業予定 はじめに 店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピザ』の予定日 10月24日 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご用意できません) 毎週土日曜『世界のお料理』 19、2

          2024年10月 17日のこと

          2024年 10月15日&16日のこと

          はじめに 店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 せっかくご来店いただいてもお断りする可能性もありますので お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピザ』の予定日 10月15日、16日 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご

          2024年 10月15日&16日のこと

          山のおせち2025

          *えんがわのおせち* 今年も早めに受付始めました。 ここ数年のいろいろ値上がりの波に翻弄されて、 心苦しいんですが、再度じわっと値上げさせていただきます。 いつもの詰め合わせは据え置き価格で踏ん張ります。 (イラストの金額は以前のもの、変更があります) ♪大人気の尾鷲ひのきの木皿付き、限定数でご用意できました♪ 数量限定、予約制です。 厳選お肉(豚・鶏・松阪牛)は養豚場やお肉屋さんから、 信頼あるお魚屋さん・漁師さんから届く新鮮な海鮮、 もちろん元気に育った地元の農作物もた

          山のシュトレン2024

          数年前からご用意しているシュトレン。 ドイツ人のおばあちゃんから教えてもらって、 伝統の配合や食材を馴染みのものに変更したり たっぷりの甘味も店主好みの控えめ仕様になってます。 この夏の炎天下、思いついて作ってみた初めての干し葡萄。 テラスの笊に並んでいたデラウェアをご覧になった方も多いのでは? 果皮もしっかり、香りも味もばっちりに仕上がったので キリッとした葡萄のお酒に漬け込みました。 材料や光熱費の高騰の波がどどんと押し寄せてきているので 好評だったチョコレート派の皆さ

          2024年10月 14日のこと

          営業予定 はじめに 店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピザ』のご用意日 10月15日、16日 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご用意できません) 毎週土日曜『世界のお料理』

          2024年10月 14日のこと

          お料理教室お手軽版

          季節の食材を使って、ご自宅でも簡単に再現できるお料理の教室です。 前半は料理の説明をしながらのデモンストレーション、 お渡しするノートにレシピをお書きください。 少人数制(お子様連れご希望の方、ご予約時にご相談ください)ですので、 質問もしやすい環境でお待ちしています。 完成後は試食、もしくはお持ち帰りしていただきます。 季節の食材を使って、ご自宅でも簡単にぱぱっと再現できる 所要時間30分〜1時間弱のお料理の教室です。 参加費 1500円 (参加費:飲みもの、試食、オリジ

          2024年 10月12日&13日のこと

          はじめに店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 今週末の3連休中について 特に混み合うお昼の時間帯など、残席わずかとなっています。 せっかくご来店いただいてもお断りする可能性もありますので お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピ

          2024年 10月12日&13日のこと

          『世界のお料理』の話・カレー編

          10月の第2週末はスリランカのカレー40年近く前、店主がオレンジのランドセルを背負っていた頃。 季節のご挨拶で届いた箱の中にあったのはセイロンティー。 スリランカという霧に包まれた茶畑のある島国のお話が 整然と収められたティーバッグと共に小さなチラシに書いてありました。 「大人になったら絶対お茶畑を見に行きたい!  だってこんなに美味しい紅茶ができた場所なんだし、  きっと素敵に違いない!」 きっとこれが一番最初の地域名を認識した <胃袋を掴まれた事による、他文化への興味>

          『世界のお料理』の話・カレー編

          2024年 10月 8日のこと

          9日、10日は臨時休業です。 営業再開は12日より。 はじめに店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 現在決まっている『石窯ピザ』の予定日 10月15日、16日 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご用意

          2024年 10月 8日のこと

          2024年 10月 7日のこと

          はじめに店主ひとりで運営している小さなお店です。 3名さま以上でご来店を予定されている場合、 お席の確保が難しいことも時々あります。 お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。 お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。 例年10月〜5月の平日限定、 事前ご予約制(2日前までにご連絡ください)です。 平日『おにぎり定食』(ピザのご予約が入ればご用意できません) 毎週土日曜『世界のお料理』 19、20日 ドイツ 26、27日 イギリス 『カレーランチ』 12、1

          2024年 10月 7日のこと