２０２５年 １月 ２９日のこと
はじめに
店主ひとりで運営している小さなお店です。
３名さま以上でご来店を予定されている場合、
お席の確保が難しいことも時々あります。
お手数ですがご来店前にお電話いただけますと助かります。
お問い合わせの多い『石窯ピザ』について。
例年１０月〜５月の平日限定、
事前ご予約制（２日前までにご連絡ください）です。
平日『おにぎり定食』（ピザのご予約が入れば石窯ピザランチ）
毎週末『世界のお料理』
現在決まっている『石窯ピザ』の予定日
３０日
平日『おにぎり定食』（ピザのご予約が入ればご用意できません）
毎週土日曜『世界のお料理』
２月マルタ→ハンガリー→パキスタン→イギリス
【ご予約＆お問いあわせ】
059-253-8995
engawabaking@gmail.com
金曜定休・夏冬長期休暇あり
１月３０日（木）はライブのため閉店が少し早め
《営業時間と朝とお昼のメニュー》
＜8:30-16:00＞
＊開店時間から飲みもの、甘いもんのご用意をしております。
＊13:00〜パスタなど単品の軽食をご注文いただけます。
＜8:30-10:00＞
＊朝のパンセット 各800円
・サンドイッチ（生ハム／野菜／日替わり）
・トースト（バター／生はちみつ）
飲みもの１杯（コーヒー／紅茶／日本茶／ジュース）付
→飲みもの大 それぞれ＋100円
＜11:00-13:00＞
＊『伊勢茶おにぎり定食』セット 各1300円
・牛肉と里芋の甘辛煮っ転がし
・焼き魚（赤魚の干物）
・お揚げさんと野菜のあんかけ
豆乳入りみそ汁、副菜付き
おにぎり１個から３個、豆乳みそ汁、副菜付
→４個目以上のおにぎり １個につき＋200円
→相盛り＋1500円
→食後の飲みもの１杯（お好きなものをどうぞ） −100円
→お持ち帰り 1100円／1300円（容器代 ＋50円）
＜11:00-13:00を除く終日＞
＊ほっこり豆乳スープ 600円
・豆と根菜
おまかせトースト付
店主の小話・ぜんざいあれこれ
お菓子作りは物心がつく頃に始め、
今では一般的（？）な自家製酵母を育てて
小学３、４年の冬休みに焼いたのが一番最初。
その時にもジャムじゃなくてバターと一緒。
今でもポテトチップは好きな食べ物の上位にいます。
（お気に入りのイギリスのポテト菓子は店頭でも販売中）
生まれてからずっと甘党の対極にいて、
甘いものの力が心に染みるなんて経験をしたのは
２０年以上も前、茶道のお稽古を始めて数年たったあの高速道路でした。
お稽古の仲間で遠方に出かけ、店主の運転する車には先生をお乗せして
前を走る他の車を見失わないように気をつけていたにも関わらず
なんと目的地直前で高速道路の出口を見過ごしてしまうという大失態！
先生をお乗せしてるのに、そして次の予定の時間が迫ってきてるのに
この大失敗でかなりの動揺ぶりだった（らしい）店主。
本当なら叱られても当然な状況にも関わらず、
なんとこの時の先生は
「さ、まぁお茶でもあがってお菓子もどうぞ。
先に行ってしまった人たちには連絡したら大丈夫だから。
まずはゆっくり落ち着いて、一服してから行きましょう」
そう言いながら鞄から水筒とおやつを出して
「はい、どうぞ」
と、笑顔でお茶の入ったコップと小ぶりの和菓子を渡してくれたのです。
その時のお茶とお菓子のもたらしてくれた衝撃は、
どんなお菓子だったか覚えていない今でもしっかり心に残っています。
なんというか＜甘いものの力＞なのか＜お茶のリラックス作用＞なのか。
こんな風な人になれたら！とそれまでも大好きだった先生。
この出来事で一気に憧れの人になった瞬間でした。
甘いもの（食べるの）が苦手だった店主。
飲み物との組み合わせや誰と、どんな状況でいただくかによって
空腹や喉の渇きだけでなく気持ちにもじわっと染み渡って
まるで魔法のように大パニックから解放されるという
そんな思いも寄らない作用があるということ。
ちょっと疲れた時には山の店でぼんやりしながら
心も身体も休ませにきてもらえたら、と思います。
『夢はお菓子屋さん』と言い続けている店主ですが、
ほっこりゆったりの時間も含めて提供したいと日々試行錯誤中。
この冬から試験的に始めた＜ぜんざい＞も、
白玉だったり焼き餅だったり、小豆餡だったり数種の豆を蜜煮にしたり。
その時々で材料を変身させながらご用意しています。
甘さはふんわり、おとなし目にしてお待ちしています。
あんことコーヒー、緑茶も相性がいいですが、
市川大楽園製茶さんのほうじ茶もぜひ味わっていただきたいところ。
《◆本日の甘いもん 🛍お持ち帰り可能》
・柑橘混ぜこぜパウンド（500円）🥚小麦🛍
・メキシカンチョコパウンド（500円）🥚🥛🛍
・白玉ぜんざい（500円）
・クリームティ（スコン２個と飲みもの・1000円）🥛小麦
・抹茶セット（干菓子付き1000円）
店内でお召し上がりの方（飲みものとセットで）：（–100円）
各種袋入り焼菓子（500円〜）🛍
・詰め合わせのクッキー缶（事前予約・3000円〜）🛍
◆お持ち帰りのあれこれ🛍
・石窯パン （200円／個）小麦
・コーヒー豆 ＞えんがわブレンド（800円／100g）
＞ブラジル（800円／100g）
＞ルワンダ（900円／100g）
＞おたのしみ（900円〜／100g）
→豆のままでも、粉でもお知らせください。
コーヒーバッグ ＞各種（200円）
・生はちみつ ＞瓶入各種（1300円）
＞計り売り（800円／100g）
イベント予定
『ミニ版・夜空の会』（日程調整中）
『西嶋徹ベースソロツアー２０２５』（詳細はこちら→ １月３０日）https://note.com/engawa2014/n/nf36ec5dd3b91
ご予約受付中
『夜のえんがわ』
『特注のケーキ』
『おうちでおやつ定期便』
『お惣菜定期便』
『生ハム作り体験』２月上旬に開催予定