豚とズッキーニのにんにくごまだれ

材料（2人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用ロースまたは肩ロース）　200g
ズッキーニ　1/2本
もやし　1袋
A  塩　小さじ 1/2
    酒　大さじ1
＜にんにくごまだれ＞
すりおろしにんにく（チューブ）2cm
しょうゆ　大さじ1
ごま油　   大さじ1
白すりごま　大さじ2
砂糖　　大さじ1/2
豆板醤　小さじ1/2
作り方
1.鍋に湯を沸かし、Aを加えた湯で豚肉をゆで、キッチンペーパを敷いた皿にとり水気をとる。
2.もやしは、できればひげ根をとり、ズッキーニは輪切りにして
電子レンジ600wで3分ほど加熱しザルにとって水気をとる。
3.豚肉、ズッキーニ、もやしを器に盛り付け、にんにくごまだれをかける。

出来上がり！
野菜は、好みのものを使っても美味しく召し上がれます。
ズッキーニの代わりにゴーヤもオススメです。
ゴーヤを使う際には塩でもんで少し置き、水洗いしてからレンジ加熱して下さい。

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