vol.30 生豆からこだわりたい方にぴったり！焙煎の深さも選べるコーヒー専門店| 赤坂

こんばんは🌙
ellyです🌟

赤坂に自分好みのコーヒーを焙煎できるコーヒー専門店があるのをご存知でしょうか？

今回は、店内でスペシャリティコーヒーが飲め、注文焙煎もできるコーヒー専門店『豆虎　赤坂焙煎所』を紹介します。

焙煎したてのいい香りが漂う店内

豆虎 赤坂焙煎所は、赤坂見附付近のエスプラナード赤坂通り沿いに店舗を構えています。赤坂見附駅、赤坂駅、溜池山王駅いずれの駅からも徒歩５分以内くらいでお店に到着できます。

ソフトクリームの置物など、どこかノスタルジーを感じる外観で、店前を通るだけでもコーヒーの香りを感じることができます。

店内の焙煎機は常時稼働しているため、コーヒーの香ばしい香りが店内を包んでいます。
店内に陳列されているコーヒー豆は、香り・酸味・甘み・コク・苦みの５項目がレーダーチャートで表現されていて、風味が分かりやすいです。なお、コーヒー豆は粉に焙煎してくれるので、粉で購入したい場合でも対応してくれます。

外国人のお客さんもよく来るそうです。私がイートインで食事している間に２組ほど外国人のお客さんが訪れていました。

イートインは、カウンター席が5席くらいと２人がけのテーブル席が１つのみとなっています。
カウンター席には、キューピーの人形などレトロな小物が置かれていて、昭和の世界に迷い込んだような感覚になります。

スペシャルティコーヒーの飲み比べセットとパウンドケーキ

コーヒーのメニューは、オーソドックスなラインナップです。

今回は色々と飲んでみたかったので、スペシャルティコーヒーの飲み比べセットをチョイスしました。お値段は税込み550円です。
なお、飲み比べセットはイートイン限定となっております。この日は「ギガバ農園 ハイランドスイート」、「フローラルハニー1800」、「コプロカ ブロッサム」でした。内容は日によって変わるそうです。
３つとも甘みがあって砂糖やミルクがなくても美味しく飲めました。

・ギガバ農園 ハイランドスイート

コクが強いタイプのコーヒーです。雑味がなく軽い口当たりですが、コクもしっかり感じることができます。

・フローラルハニー1800

バランスがいいタイプのコーヒーです。苦みと酸味はあまりなく、３つの中では一番飲みやすい感じでした。

・コプロカ ブロッサム

完熟チェリーのようなフルーティさを感じることができるコーヒーです。コクもあるので後味まで濃厚でした。

スイーツの人気No.1は、最高級モカの濃縮液を使用したモカリッチソフトだそうですが、お店に行った時期は肌寒かったのでパウンドケーキにしました。

パウンドケーキはコーヒーの濃縮液を使用しており、ナッツなども入っています。苦みと甘みのバランスがよく、コーヒーと一緒に食べるとより美味しく感じました。

赤坂焙煎所オリジナルのドリップコーヒー

持ち帰り用に赤坂ブレンドのドリップコーヒーを買いました。豆虎は赤坂焙煎所の他に中目黒と青山にも店舗がありますが、ブレンドの配合は店舗によって違うそうです。
赤坂焙煎所オリジナルの赤坂ブレンドの特徴としては、ブラジルベースで香りがよく酸味が少なめで、奥行きある味わいのコーヒーとのことです。

ドリップバッグには焙煎したてのコーヒー粉が多めに入っているので、封を切るときには粉がこぼれないように注意してください。ドリップバッグは、コーヒーの旨みをより多く抽出できるような特殊な形状をしています。

実際に飲んでみると、滑らかな口当たりで飲みやすかったです。想像していたよりもすっきりとした飲み心地でした。

最後に

豆虎は、質のいいコーヒーを飲みたい人にぴったりのお店だと思います。
店員さんのコーヒーの知識も豊富なので、迷った時は店員さんに聞いてみるのもグッド。
あなたもぜひ豆虎でお好みの味を見つけてみてくださいね。

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お店の情報

豆虎　赤坂焙煎所
📍東京都港区赤坂3-6-18 赤坂ニューロイヤルビル１F
☎03-6435-5353
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11:00～21:00
定休日：不定休
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赤坂駅から徒歩3分
　　赤坂見附駅から徒歩3分
溜池山王駅徒歩5分
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