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主要コンテンツInsight(https://insight.eisnetwork.co)では、今世界で起きている最新のビジネス・テクノロジー・消費者トレンドを、欧米を拠点に事業…
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Natural Products Expo West 2023で見つけた、最先端の食品トレンド

3月7日から11日まで、カリフォルニア州のアナハイムコンベンションセンターで開催されたNatural Products Expo West 2023では、自然食品、飲料、サプリメント、パーソナルケア製品の新しいトレンドが今年も数多く紹介されました。3,000社以上の出展企業と67,000人以上の来場者が集まり、我々EISメンバーも年に2回の食の祭典に足を運んできました。ナチュラル製品業界の未来を垣間見ることができたトレードショーの中でも、特に我々が注目する食の最新トレンドをご

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バイオ廃棄物をサステイナブルな動物飼料にアップサイクルするために活用される、ブラックソルジャーフライ幼虫の可能性

持続可能な動物飼料の生産方法として、ブラックソルジャーフライの幼虫（略称はBSFL:​​ アメリカミズアブの幼虫）を使った有機廃棄物のアップサイクルが世界中で人気を集めています。ブラックソルジャーフライは、大量の有機廃棄物を消費し、タンパク質が豊富な動物飼料に変換することができるハエの一種です。このように、ブラックソルジャーフライの幼虫を使って有機廃棄物を動物飼料に変えるプロセスは、廃棄物を貴重な資源に変える「アップサイクル」と呼ばれています。 最大42％のタンパク質と必須

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急拡大するウェルネスツーリズムは日本再発見の絶好機

コロナ禍を経て心身の健康にこれまで以上に気を配るようになった人々によってウェルネス分野に注目が集まっています。ウェルネスエコノミーと呼ばれる世界のウェルネス関連事業は2020年に一時的に減少したものの、それでも年間4.4兆ドル（約600兆円）にのぼり、2025年までは年率9.9%での成長が見込まれています。ウェルネスエコノミーと一口に言っても、多種多様なカテゴリーが含まれます。最も大きな市場を形成しているのはパーソナルケア・美容で、健康な食事・栄養素・ダイエットなど食に関する

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