【キャベツ焼き】簡単で安くて美味しいキャベツをたっぷり使った、キャベツ焼きの作り方！

【キャベツ焼き】
【材料】1個分
キャベツ　100g
卵　1個
紅生姜（あれば）10g
サラダ油　大さじ1/2

□生地
お好み焼き粉　40g
水　100g（100cc）

□仕上げ
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり　各適量
からし　お好みで

【作り方】
1.キャベツを千切りにする。

お好み焼き粉に水を加えて混ぜ、生地を作る。

2.フライパンに油を入れて弱火にかけ、（1）の生地を流して広げる。

キャベツを乗せて真ん中に窪みを作り、卵を割り入れる。

あれば、紅しょうがを加えて下さい。良いアクセントになります。

3.蓋をして約3分蒸し焼きにする。

4.蓋を開けて半分に折り畳み、両面を1分ずつ焼く。

5.表面が香ばしく焼ければお皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを振って完成です！

【ポイント】
1.生地に具を乗せたら弱火で蓋をしてじっくり加熱し、仕上げに両面をカリッと香ばしく焼いて下さい。

【補足】
1.具材に天かすを加えても美味しいです。

2.キャベツ専用ピーラーがあれば楽に千切り出来ます！
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