（グルメレポ）揚子江ラーメン名門さんのラーメン（大阪梅田堂山町）
こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*)
大阪ラーメンの老舗、
「揚子江ラーメン名門」さん
です。
まず「揚子江ラーメン総本店」さんがありまして。
この「名門」さん、そして「林記」さんは、総本店さんからの暖簾分けなのです。
しかしコ□ナの影響（多分）で総本店さんが閉店してしまいまして。
今（2023年５月当時）は、名門さんと林記さん、そして「揚子江ラーメン○○店」さんで、系譜のラーメンをいただくことができます。
店舗はすべて大阪府内です。
他府県に支店などがない、めっちゃ大阪なラーメンなのです。
と言いつつ、そもそも大阪ラーメンとはなんぞやってことになるんですけどもね。
北海道やったらお味噌、博多やったら豚骨、みたいなんが大阪にはないんやと思うんです。
せやので、大阪ラーメンというよりは、大阪「の」ラーメン、いう感じでしょうか。
700〜800円やったと思います。（2023年５月当時）
透き通ったスープです。あっさりとした塩味です。
ですが、豚骨がブレンドされているそうで、程よいコクもあります。
甘みのある、優しいお味。
「ラーメン界のおかゆ」との異名もあるそうです。
途中でこしょうで味変をするのもおすすめです。
相性がめっちゃええと思います。
きりっとした旨味に変わるのです。
トッピングの春菊が特徴的かと思います。
春菊好きいい奈さん的には高ポイントなのですが。
店舗によっては水菜のところもあります。
麺は細いストレートです。
つるつるお口に入って来るのですよ。
基本はシンプルなラーメンなのですが、ワンタンメンやチャーシューメンなどもあります。
いい奈さんは食べたことないのですが、焼飯もおいしいらしいですよ。
場所は大阪梅田の堂山町です。大阪メトロ谷町線の中崎町からも近いです。
新御堂筋沿い、たばこ屋さんとホテルイルモンテの間の道を入って、少し歩いた左手の角にあります。
昭和の風情が残る外装と内装です。赤いイメージ。
カウンタのみのお店です。
がんばります！(￣∇￣*)