マガジンのカバー画像

Aponte取材日記

5
本
Aponte取材班によるお店の取材日記。お料理だけでなくお店で作る人のことも知ってもらいたい！という想いからお届けするマガジンです。
運営しているクリエイター
Aponte 【公式】

#おしゃれ

【Aponte取材日記②】Aponte総支配人の素顔（松村 雄太）Ep.1

（前回のエピソードはこちら） あの人に違いない。 周りを見る視線が1人だけ鋭い・・・ 出てくるお料理に毎度感動しながらも見晴らしの良い（良すぎる）オープンキッチンを観察をすること2時間、鋭い視線で仲間の仕事を見守る人物を発見した。店長の松村 雄太だ。 帰り間際に松村に声をかけ、後日ぜひお話をさせてもらいたいと依頼すると快く応じてくれた。 パスタを作るのが楽しかった松村は1985年生まれ。 一般人の我々でも耳にしたことのある服部栄養専門学校の出身だ。 学校の卒業後は、

Aponte 【公式】

【Aponte取材日記①】恵比寿のイタリアンで男2人が月曜から夜更かしした話

はじめまして、Aponte取材班です。 みなさん、恵比寿にあるイタリアンレストランのAponteに行ったことはあるだろうか？ 恵比寿ガーデンプレイスから歩いて5分。都会のど真ん中である恵比寿といえど、少し歩くと閑静な住宅街が広がるんだなぁ～と思った時に現れるのがおしゃれなダイニングカウンターのレストラン、Aponte。 Aponteとの出会いのきっかけは、肌寒くなり始めた秋の月曜日だった。 Aponteと出会うAponteを私が職場の仲間と訪れたのは11月中旬の平日。

Aponte 【公式】