2018年6月に創業したわたしたちの会社、EATLAB創業のあれこれとその働き方について、更新してます。

「SDGs de 地方創生」カードゲームのファシリテーターであるEATLABの瀬尾由起子が、SDGs的な視点を通して考える食の世界の課題や、それに対するアイディアの種を紹介する連載。フードロスやプラごみ問題、都市の生産者不在によるリスク、担い手問題などなど、食を取り巻く課題は山積していますが、鳥の目を持って、長期視点で考えるSDGs的な視点から少しでも明るい未来を見通せるアイディアを考えていきたいと思います。