ライスペーパーとチーズのチュイール
こんにちは
ライスペーパーを間違って発注しすぎた、ラ・フェ修家です。
ライスペーパーチャレンジ！（なんやそれ？）
先日投稿した、揚げライスペーパーから更に進化させて、チュイールを作りました。
チュイール（トゥイル）とは、薄焼クッキーのようなフランス菓子で、フランス語でTuileは「瓦」や「タイル」の意味です。
ライスペーパーを砕いて、衣にしたり、水で戻してから、具材を包んで茹でたり、いろいろ実験してみましたが、このチュイールがダントツでおいしかったので、紹介します。
