ヤングコーン。

ヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは、一般的なトウモロコシを甘く大きく育てるために間引かれたものです。 大きく育った夏のトウモロコシの我が家の消費量も半端ないですが、（主に私です。）、今時期に出回るヤングコーンも同じくです。 ただ、トウモロコシは勿論ヤングコーンは、そのヒゲの方が味が濃くて口当たりのいいのでより好みのタイプです。 軽く茹でて、梅醤油をかけて、オーブントースターで香ばしく焼くだけです。 季節のものですので、美味しそうなヤングコーンと出会った