農林水産省の「恵方巻きロス削減に取り組む事業者募集」のご案内です。

対象は以下のいずれかに取り組む
①予約購入の呼びかけ
②予約販売
③製造販売計画の工夫、需要予測の精緻化
④サイズやメニュー構成の工夫
⑤当日オペレーションの工夫

https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/241219.html