中洲川端きりん@博多区上川端町

2023年12月17日日曜日11:18

最近昆布水に力を入れているきりんで、替玉にも昆布水が登場。
ちょっと面白そうなんでソレ目当てに店を目指す。
開店チョイ前に到着もなかなかの行列。
インバウンド目立つね。
しばらく待って席に通される。

オーダーはワンタンのヤワに昆布水替玉こときりん玉。
聖子ちゃんの歌声を聞きながら出来上がりを待つ。
やがてお待ちとやって来た。

相変わらずなみなみスープが目を惹くね。
こぼさないようにレンゲで慎重にズズッとやる。
ん〜美味い！
じっくり炊き上げられた豚骨スープは旨み濃厚。
それでいて雑味は無く優しくも力強い味わい。

二口三口ズズッとやって少し丼の縁に余裕ができたところでニンニクへずって本格的にいただきます。

ヤワで頼んだ麺は小麦感豊かではんなり引きがあり、チュルンとした喉越しが心地いい。
スープの乗りも宜しく美味い！

ワンタンは餡は控えめ大きめの皮のヤツが2個。
たっぷりスープを絡めてズズッとやり、頃合いをみてきりん玉オーダー。

がごめ昆布使用のトロットロの昆布水に浸かった麺の天辺には卵黄がトッピング。
黄身を崩してよく混ぜて先ずばそのままいただきます。

ネバトロの艶かしい舌触りが個性的。
はんなりと昆布の風味が鼻に抜ける。
麺はデフォでカタめ。
タレかけてそのままやっても美味いかも。

お次はスープにつけてつけ麺風に。
うん、これもなかなか。

中盤からは丼にドバッとぶち込んでいただきます。
スープが一気に泡々になる。
スープと一緒にズルズルとやると、また一味違う美味さが楽しめるね。
うん、なかなか面白い (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回は久しぶりにつけ麺喰ってみるかな。

ワンタンメン ¥950 昆布水替玉 ¥350

住所：福岡市博多区上川端町9-151
TEL：092-292-6563
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休