太宰府八ちゃんラーメン 天神店@中央区天神

2024年10月30日水曜日13:23

天神北エリア屈指のオイリー系豚骨ラーメン。
この歳になるとかなりこっちのコンディションが良くないとなかなか寄れない（笑）

ノーマルをカタでオーダー。
表層を覆う脂は相変わらず凄い。

先ずはスープを一口やるとしっかり炊き出された豚骨の旨みにちょい甘口の醤油ダレが効いていて美味い。

合わさる麺はシコッと歯切れのいい細ストレートでスープがしっかり絡む。
スープの旨み、麺との絡み、それらを脂がコーティングした感じで口に収まる。
個人的にはせっかくの美味さがもったいないように思うけれど、これが好きな人も多いんやろうね。

中盤から紅生姜の存在にふと気づき、ポンと乗っけてズズッとやると何や脂感が中和されていい塩梅。
前から置いていたかいな？
うん、コレはいいね (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回からは紅生姜必須やな、覚えておこう（決してここのラーメンを否定しているわけじゃないんで誤解しないでね）

ら〜めん ¥800

住所：福岡市中央区天神4-6-31
TEL：092-715-1717
営業時間：10:00〜17:30
定休日：日曜日