豚骨 セワン@中央区天神

2023年11月1日水曜日11:44

今回は黒ラーメンをオーダー。

シンプルですっきりしつつも旨みはしっかりした豚骨スープ。
黒はマー油にあらず甘辛なタレ的なもの。
ノーマルよりも少し風味にクセが出る。
大概の店ならこの手のオプションはいくらか取るのにここは無料。
なんで自分の好みを色々探るのもイイやもしれん。

合わさる麺は小麦感ある細麺。
カタで頼んでシャキッとした歯応え且つスープの乗りがいい感じ。
この日は早めのお昼なもんで、後半考えて替玉オーダー。

替玉はノーマルでお願いする。
でもって卓上の辛子高菜を ON !
風味が変わってコレまた美味い (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
しかし仕事の合間だと、ちと替玉は容量オーバーやな。
しばらく何もやる気が起きん（笑）
とはいえ、次回は赤を試してみよう。

黒ラーメン  ¥680 替玉 ¥150

住所：福岡市中央区天神4-1-23
TEL：092-771-8088
営業時間：11:00〜20:00
定休日：