らーめん 隆壱@筑紫野市二日市中央

2023年11月18日土曜日19:40

所要で二日市へ。
帰りに丁度いい時間だったんで隆壱でチョイ呑み&〆。

軽いアテでレモンサワーチビチビ。
大将と談笑を交わしつつまったり過ごす。
いい感じになったところで〆のカタ。

ノーマルで煮玉子入り。
しっかり乳化した豚骨スープはいい香りやね。
先ずはスープを一口。
出汁感は濃厚ながら口当たりは軽く、円やかな旨みが何ともイイ感じ。
大将は確か筑豊系のラーメン屋出身だったと思うけれど、ワイルドさよりもマイルドさがここの店のキャラかな。

合わさる麺は小麦感豊かな細ストレート。
シャキッと揚がって適度に粉っぽく、スープが絡んで美味い！
具沢山のトッピングを時折り頬ばりズバッと啜り上げてご馳走さん。
滅多に行けないけれどいい店やね (^^)
みっちゃんも捨てがたいんで、次回が悩みどころ（笑）

らーめん ¥750

住所：筑紫野市二日市中央6-2-14
TEL：090-2960-5696
営業時間：18:00〜26:00
定休日：日曜日