博多ラーメン 駒や@東区馬出

2022年9月30日金曜日11時36分

ローテーションで今回はトワスペ。
ちょっとやってみたかった海苔と卵黄乗せをいつもの平麺のヤワでオーダー。

海苔は別に出されるんやね。
卵の黄身が乗っかると、何だか特別な感じがするね (笑)

ニンニクへずって先ずはスープを一口。
ブワッと広がる豚骨臭。
塩ダレになるのかな？レギュラーのスープよりも臭みや旨みがよりダイレクトに伝わる気がする。
美味い！

合わさる麺ははんなりとしたコシがあり平打ちならではの舌触りがたまらんね。

海苔を丼に刺して、先ず一枚。
続いてワンタンをズルッとやる。

さてお待ちかねの黄身を崩して麺に絡める。
途端に味わいが円やかになり、コレまた美味い！
トワスペ&黄身は大正解やな (^^)

そして海苔を絡めで啜るとまたイイんだよね。
それにしても普段やらないゴージャス仕様のトワスペはかなり満足。
ラスの麺をズバッと啜り上げてご馳走さん。
店を出て、マスクに籠る臭気もまた美味し。

トワスペ平麺 海苔生卵黄身乗せ ¥1020

住所：福岡市東区馬出2-5-7
TEL：092-292-9480
営業時間：11:00〜20:00 日曜日 11:00〜15:00
定休日：月曜日 ★★★