やまみラーメン@博多区堅粕
2023年11月19日日曜日13:54
久しぶりのやまみ。
堅粕の3号線沿いにポツンとある僅か4、5席の名店。
オーダーはいつものラーメンのヤワ。
ふわりと漂う香りも宜しく、脂肪が覆うスープは旨み濃厚ながら口当たりは軽い。
小麦感豊かな細麺をズズッとやれば、丁寧に煮出された豚骨の旨みがフワッと口中に広がる。
ヤワのはんなりしたコシがまたタマラン美味さ (^^)
嗚呼美味いねぇ〜
刻み海苔のアクセントが妙にこのスープの味にハマる。
この唯一無二の味わいは(末端労働者には辛いけれど)ちょっと値上がりしたところで止めるわけにゃいかん(笑)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
ラーメン ¥800
住所:福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL:090-5088-3216
営業時間:11:00〜14:00 18:00〜20:00(夜は火、木、土曜日のみ)
定休日:月曜日
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