長浜ラーメン 一龍亭@博多区千代

2023年2月3日金曜日11:01

前からちょっと気になっていた県庁の真正面に店を構える老舗。
シャッターが開くと同時に入店。
優しそうな女性2人に迎えられラーメンカタオーダー。
お店は手前にテーブル席、奥に厨房と数席のカウンター。
なかなか雰囲気のある店構え。
お昼時は賑わっていそうやねぇ。
長浜ラーメンとの事で、卓上には定番のアイテムが一通り揃っている。
辛子高菜が置いてあるのが嬉しいね。

やがてお待ちと配される。
澄んだ色合いの醤油豚骨スープは見るからに古系。

先ずは一口ズズッとやると、沁み滋味とした旨みがフワァ〜っと口中に広がり、醤油ダレが優しく味を引き締める。

合わさる麺は噂に聞いた極細ストレート。
適度に粉っぽく、風味がイイ。
スープがしっかり絡んで美味い！
飾りっ気が無く、とてもシンプルな味わいながらコレはクセになりそうな美味さやね (^^)

中盤から辛子高菜を投入。
コレもまたイイ。
旨みが一段とアップする。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
こういう気負いのないそれでいて丁寧な味わいのラーメン好きやなぁ。

ラーメン ¥540

住所：福岡市博多区千代4-31-3
TEL：092-641-9595
営業時間：11:00〜20:00 土曜日は15:00迄
定休日：年中無休