中洲川端きりん@博多区上川端町

2024年7月31日水曜日12:17

平日のお昼時。
平日とはいえインバウンド含め行列必至のきりんもこの酷暑だと列はそこそこ短い。
しばし待って早めに席に通される。

いつものラーメンのヤワに生玉子黄身乗せ。
なみなみと注がれたスープを先ずは一口二口三口…

じっくり炊き出された豚骨スープはマイルドで優しくも力強い。
みるみるゼラチンの膜が覆い濃厚さを物語る。

合わさる麺は幾分太めの細ストレート。
黄身を崩さないように慎重に手繰る。
小麦感豊かで風味も宜しくスープが馴染んでバツグンに美味い！
スープはたっぷりあるんで気兼ねなくズズッとやり麺をひと啜りふた啜り。

頃合いをみて黄身を崩す。
慎重に麺に絡めてズズッとやれば、卵黄の円やかなコクと旨みがタマランね (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
至極満足して店を出る。

豚骨ラーメン ¥850 生卵 ¥150

住所：福岡市博多区上川端町9-151
TEL：092-292-6563
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休