中洲川端きりん@博多区上川端町

2023年11月11日土曜日11:50

お昼前に到着もけっこう並んでいるね。
先に食券買って並ぶとしましょう。
ブラッシュアップされたらしいつけ麺も惹かれるが、やっぱりここの豚骨ラーメンが我がマスト。
豚骨ラーメンに玉子の食券追加して列に並ぶ。
場所柄もあるだろうけれど、インバウンドのお客さん多いね。
しばらく待ってカウンターに通される。

待つ間、もやしキムチをチョイとつまんで出来上がりを待つ。
やがてお待ちとお店の子がなみなみスープのラーメンを慎重に持って来てくれた。

美しい白系の豚骨スープ。
先ずはこぼさないようにスープからズズッとやる。
出汁感が濃厚で脂は控えめ。
塩味がジャストな塩梅で旨みがイイ感じに口中に広がる。
この絶妙なバランスのスープはなかなか無い。

ここでニンニクへずって本腰に入る。
ヤワで頼んだ麺ははんなりとしたコシが心地イイ。
プリッとした細麺でスープがよく絡んでバツグンに美味い！

頃合いをみて黄身を崩す。
慎重に麺に乗せてバクッとやる。
この円やかな旨みがタマランねぇ〜
たっぷりスープを折々啜り、残ったスープを水筒に詰めて持って帰りたいななんて思いつつ、ズバッと啜り上げてご馳走さん。

豚骨ラーメン ¥750 玉子 ¥150

住所：福岡市博多区上川端町9-151
TEL：092-292-6563
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休