二代目けんのすけ 本店@中央区天神

2021年2月15日 月曜日14:23:38

東区若宮に本店を構えていた二代目けんのすけが天神に移転。
かなり濃厚な豚骨ラーメンなんだとか。

店に入って直ぐに券売機、けっこう色々並んでいるな。
とりあえず今回はデフォのラーメン、それに替玉でいきましょうか。
カタでオーダー。

やがてお待ちとやってきたラーメンはなるほど迫力あるビジュアル。
見るからに粘度の高そうなスープ。
背脂の粒も見てとれ、色合いからもかなり濃そうやね。
先ずは一口、ズルんと口に運ぶとコラーゲンチックなとろみの中から豚骨の旨みがブワッと押し寄せる。
骨の髄までしっかり炊き出したであろうスープは驚くほど臭気が抑えられていて極上のド豚骨に仕上げられている。
個人的にはもっと粗野な臭みがあってもいいと思うがこの方が人気は出るやろうな。

合わさる麺は気持ち太めの細ストレートでパツンと張りがあり小麦感豊か。
スープの乗りが良く美味い。

替玉にはセルフの辛子高菜を投入。
辛さはそれほどでもないが風味が良い。
これは入れて正解。
それから途中、気になった卓上のニンニク醤油を少し垂らしてみる。
使い方が正しいのか分からないけれど、これも風味が増して個人的には有りやね。
いや美味かった。
ヘヴィな豚骨ラーメン好きにオススメ(^^)

ラーメン ¥720 替玉 ¥150

※現在は時短営業

住所：福岡市中央区天神1-13-13
TEL：092-713-7113
営業時間：11:00〜15:00 17:30〜21:45LO
定休日：年中無休 ★★☆