ラーメン Ton Ton@城南区荒江

2023年2月9日木曜日13:27

荒江に店を構える比較的新めのお店。

深夜まで営業しているラーメン居酒屋で、お昼は豚骨ラーメンを筆頭に数種類がラインナップ。
カウンターが5〜6席にテーブル席が2つ。
若い店主が1人で切り盛りしている。
お初なんでラーメンをカタでオーダー。
お昼はすでに過ぎているけれど、お客さんはコンスタントに入ってくるね。
店主ワンオペなんで結構忙しそう。

やがてお待ちと配されたラーメンはなかなかいいヴィジュアル。
先ずはスープを一口やるとガツンと醤油ダレが効いたメリハリのある味わい。

トロッと濃厚なスープは旨みもたっぷりでコラーゲンチックな口当たりは、出身の風靡を彷彿とさせる。
うん、コリャ美味い！

合わさる麺は適度に粉っぽい細麺で、スープが絡みまくる。
替玉を想定している人はちょっと計算して啜った方がいいくらいよく絡む。

中盤から辛子高菜を投入。
コレもイイねぇ。
更に旨みが加わりバツグンに美味いじゃないか！
肉肉しい低温調理の叉焼も大きく喰いごたえあり。
かなり満足度の高い一杯やね。
イイ店見つけた (^^)

ラーメン ¥650

住所：福岡市城南区荒江1-35-21
TEL：092-204-7392
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜27:00
定休日：火曜日