新宿西口・看板もメニューもない「もつ焼・ささもと」！

「 煮込み 」から入る人が多いけど、ツレがいるときは「 生セット 」から始まり、焼きモノに移ります！
◆生セット・・・赤身刺(塩)、コブクロ＆コブカタ味噌、ガツ＆テッポウねぎ正油など、新鮮で美味しい♪
◆レバー焼き＋ねぎ正油・・・ぷりぷりで弾力があり、全く臭みもなく最幸　◆ハツもと＋たれ・・・シコシコ感とつるつる感が同時に味わえます。

◤ 好きなベスト3  ◢
①たたき（裏メニュー）・・・ナンコツを叩いてあり、食感がタマリません
②スジ焼（裏メニュー）・・・牛スジを煮込んでから焼いてくれます。牛脂の甘さを感じられる逸品です☆
③赤身焼（限定一人一本）・・・生で食べられる牛の赤身を炙り、正油をかけて食べると、甘さをダイレクトに感じられ、昇天できます★

◆キンミヤ焼酎（梅割り）とキンミヤ焼酎（ワイン割り）です！
生まれて初めて呑んだキンミヤは当時、酒屋では売っていませんでした。
そして、この焼酎は「 三杯ルール 」があり、四杯目は呑めませんよ(笑)

◤ 野菜シリーズ ◢
◆ピー生ねぎ正油・・・生のピーマンに刻んだねぎ＆正油＝シンプル！
◆お新香・・・絶妙な漬かり加減のきゅうりと大根のぬか漬け
◆キャベツ・・・煮込んでから、焼いて、正油をかけた〆の一品♪

◆ 「 骨っぽい煮込み(裏メニュー) 」と「 ねぎスープ 」で〆ました！！！

【店名】ささもと
【電話】03-3344-3153（以前は非公開だった！）
【住所】東京都新宿区西新宿1-2-7 思い出横丁
【場所】新宿駅西口徒歩３分
【座席】18席
【開業】1947年
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