心が弱った時の薬膳 酸棗仁粥
今日は、
日中医薬研究会関西支部の例会でした。
今回は「心」特集ということで、
zoomにて、
「心が弱った時の薬膳」という題で、
講義をさせていただきました。
「心」をココロと読むか、
五臓の心と捉えるか。
人の精神や意識、思索活動は、
五臓の心が支配する感情で、
「心は君主之官。
神明（精神、意識、思索）は焉（ここ）より出づる。」
「心は五臓六腑の大主なり。
精神の舎（やど）る所なり。」と、
素問や霊枢に書かれており、
人の精神や意識、思索活動は
大脳の生理機能でありますが、
五臓の心の生理機能とされています。
なので、ココロ≒心ともいえましょう。
施膳の一例、
「漢方健康料理」より
「動悸やいらいらにはこのお粥を。
心身ともにリラックスさせる。」という酸棗仁粥。
酸棗仁は、くせのない香りと味です。
塩を加えていただきました。
酸棗仁は
クロウメモドキ科サネブトナツメの種子、
虚煩不眠、多夢の良薬で、
医薬品的効能効果を標ぼうしない限り
医薬品と判断しない成分本質（原材料）リストに
掲載されている食薬です。
「本草綱目」には、
酸棗仁粥は
「煩熱を治し、膽（胆）気を益す。」
と、記されています。
・酸棗仁（甘酸平/心肝）養心安神、益収斂汗
・うるち米（甘平/脾胃肺）補中、益気、健脾、和胃、止瀉