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mirecat
【テアニン】成分
こんにちは。
嵐のような暴風雨の一夜が明け、朝から晴天の東京です。
今日は「テアニン」のおはなしです。
お茶の成分といえば、まず思い浮かべるのは
もちろん「カフェイン」（眠気防止・作業効率＆運動能力アップ・利尿作用など）
「カテキン」も良く知られています。（血圧・血糖値コントロール・老化防止・抗アレルギー・抗ガン効果など）
「サポニン」（脂肪吸収抑制・血行促進など）
そして、近代になってから「京都府茶業研究所」にて発見された
「テアニン」
テアニンは宇治茶の特徴である「濃厚な旨み」
をもたらす物資のひとつでもあり、
お茶に含まれるアミノ酸の中の半分以上がテアニン成分です。
脳に対する保護作用
神経伝達物質への影響
ストレス時の軽減効果
認知症予防効果
多数ある学術論文より引用
緑茶成分による脳の老化予防（カテキンおよびテアニンの作用）
↓
そこで、すぐに思い浮かんだのが
私の茶道の先生でした。
80歳と言う高齢にもかかわらず、
髪の毛は真っ黒。
本当にびっくりするほど真っ黒です。
因みに、住職さんなので染めていません、
剃髪した頭に真っ黒の髪の毛が常に薄く生え揃っています。
ご自身いわく、今まで病院にかかったことがなく、
「耳は地獄耳👂」
「目は、あなたたちの心の中まで見えますよ👀」
（爆笑）
と、毎回ウィットの効いたユーモア満載な会話。
お稽古中に織り交ざるミニ禅講和など、
頭の回転の速さや、無駄のない身のこなしは、
「長年の抹茶効果に違いない🍵」
と確信。
抹茶を楽しみながら脳の老化予防👌
今日もウェルビーイングな一日をお過ごし下さい🍵🌿